常吃玉米的儿童有助智力发育

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2014-12-06 11:07:40 来源:

   【导读】玉米的营养价值很高,三岁前的儿童早晨应该多喝玉米粥,因此玉米粥能有益于儿童智力发育,经研究常吃玉米的儿童成绩明显比这名 孩子要好。

  常吃玉米的儿童有益于智力发育

  研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,因此混合了脱脂奶粉和糖,这名 这名 孩子则喝传统的英国燕麦粥。1502年到

  1504年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中采集信息。结果显示,你这名 儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。

  

  常吃玉米的儿童有益于智力发育

  玉米中所含极少量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素b2外,还所含核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素b2含量是稻米、小麦的5~10倍,每1150克玉米能提供近150毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙(钙食品)差太少。

  中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能有益于脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素b2也比较多,对除理细胞氧化、衰老有益处,全部都是益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主因此亚油酸、油(油食品)酸等不饱和脂肪酸,你这名 全部都是的是对智力发展有利的营养物质。

  对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。

  研究还证实,出生后的头三年是“因此之窗”,你这名 过后对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养否有丰沛 会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题图片是单调,一份丰沛 的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)。

  对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适当地用玉米粥替换牛奶是可不都还可以的,因此家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,需要给孩子更多丰沛 的早餐确定。

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