吃苦是福 为何如此苦还爱吃

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2018-01-31 14:33:31 来源:

  自古以来,苦瓜就以其酸涩而博得亲们的特别喜爱。这样 为什会么会会这样 苦还爱吃呢?下面跟天天养生网小编去看看吧!

  1、男友视频 谈苦瓜之“苦”

  小事先 ,对苦瓜深恶痛绝,一口就是我肯吃,奇怪人为什会么会会自找苦吃。长大了,从刚开始英语 了了尝试吃苦瓜,到慢慢接受,到现在家中餐桌上常常经常突然出现。吃苦,然后成为一件再自然不过的事。不仅仅是夏天吃来为了去火,就是我随便说说,人有时就要找些苦来吃。尝过苦的滋味,更觉蜜的酸涩。吃亏是福,吃苦也是福。

  客家有首山歌唱道:人讲苦瓜苦,你说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦哪有甜?这就是我说,苦瓜自已是苦的,而给亲们带来的却是甜健康和快乐。

  2、苦瓜虽苦,但保健更胜

  苦瓜虽苦,但苦瓜饱含较多的维生素BC、维生素BB1以及生物碱,其中,半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的酸涩来源于生物碱中的奎宁。那先 营养物质具有有益于食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。如在炎热容易厌食的夏天吃它,会大大增进食欲。

  此外,现代科学研究发现,苦瓜中的多肽-P物质是某种类胰岛素,有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。

  美国科学家还发现,苦瓜中饱含某种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它能同生物碱中的奎宁一同在体内发挥抗癌作用。

  吃法:

  苦瓜虽苦,但它绝不让把酸涩传给别人,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼块绝不沾酸涩。就是苦瓜有菜中君子的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。

  有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少就是酸涩,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、豆豉炖煮,做佳肴吃。

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